Oppskrift på langtidsstekt ribbe


Untitled photo

- Rute ribba skikkelig så fetter renner bort når man steker den

- Salt ribba godt 3 dager før du skal lage den

Untitled photo

- Kutt purreløk og gulerøtter og legg i en form med vann, legg ribba opp på med svoren ned

- Damp ribba med svoren ned i 30 min på 180 grader midt i ovenen. Pakk inn i aluminiumsfolie

Untitled photo

- Ta av aluminiumsfolien og legg den under så ribba får en topp, så fettes kan renne av

- Stek ribba i 8 timer på 80 grader midt i ovnen

Untitled photo

- Stek så ribbae på 250 grader i 20-30 minutter nederst i ovnene på over/under varme for å få svoren til å "poppe"

Untitled photo
Powered by SmugMug Owner Log In